Da paixão pelo país que me acolheu, nasceu o amor pelos sabores desta terra, que de batalhas, descobertas e travessias se fizeram lindas tradições. Das batalhas ficaram os símbolos, as fórmulas e as técnicas, das descobertas trouxeram perfumes, das travessias a garra e a persistência em conseguir mais e melhor.
É com esta aventura no mundo da gastronomia que pretendemos fazer perceber que podemos criar uma refeição equilibrada nas quantidades e nos ingredientes e com a conjugação de novas técnicas de confeção e formas de apresentação, proporcionar ao cliente uma autêntica viagem sem sair do seu lugar.
Sinta-se em casa e um bom apetite!
